ワイナリー紹介

マウントベラは、オーストラリアワインの約4分の３を生産する南オーストラリア州の州都アデレードから車で40分のアデレードヒルズにあり、157haのブドウ畑（ヴィンヤード）は緑豊かで肥沃な丘陵と谷に囲まれています。ヴィンヤードは、1851年果樹園として歴史をスタートしますが、1990年代にアデレードヒルズ周辺でワインづくりが始まったのを機にブドウ園へと転身、2008年にホーナーファミリーへと引き継がれました。オーガニック、バイオダイナミック、サステイナブルワインメイキングにこだわるホーナーファミリーのたゆまぬ情熱で、いくつもの苦難を乗り越えて作られたマウントベラのワインはどれもと奮励により作られたマウントベラのワインはどれも、土壌やマイクロバクテリア、ブドウの持ち味、天候、とりまく動物や文化、ワインづくりにかかわるすべての人々の思いが反映された小規模生産の手作りワインです。

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取扱商品紹介

令和７年１２月１日受注分より価格改定いたします。どうぞご了承ください。

Mt Bera｜マウントベラ

グリューナー・ヴェルトリーナーは、オーストラリアで今、最も気になる白ワイン品種の一つです。

オーストリア原産のこの品種は、2000年初頭にオーストラリアにやってきました。生産者は年々増えており、アデレードヒルズでは３０余、オーストラリア全土では６０余のワイナリーがグリューナー・ヴェルトリーナーを手掛けています。

オーストラリアの日差しを謳歌した葡萄が放つトロピカルフルーツやグリーンアップルの香りを、柔らかいライムのような酸味が引き立てています。

さわやかですっきりとした味わいは、スターターにピッタリです。

山や谷が織りなすアデレードヒルズの地形と独特な気象風土は、多様なピノ・ノワールをつくりあげます。

オーガニック、バイオダイナミックを長年実践してきたマウントベラの、生産数限定のヴィンテージスパークリングは、SXC*のオーガニック認証ワインです。*SXC：サザンクロスサーティフィケート（オーストラリアのオーガニック認証団体）

赤い果実と細かな泡立ちが特徴です。フレッシュで生き生きとしたチェリー、ストロベリーの赤系ベリーが、ピンクアップル、ブラッドオレンジ、乾いた花びらの香りと調和しています。果実味と酵母の風味が、バランスのとれた後味になっています。

お刺身に合わせても面白い赤のスパークリングです。

ドリームキャッチャーヴィンヤードのブドウ畑としての歴史は1990年初頭に始まります。当時パイロットブロックとして試験的に9種類の品種が植えられていました、が、のちに接ぎ木（グラフティング）により２品種になりました。

2015年アデレードヒルズでブッシュファイヤー（山火事）が起きました。この大規模な山火事はドリームキャッチャーヴィンヤードにも及び木々の一部は焼けてしまいました。ところが、これらの木々の根幹は生き延び、驚いたことに再び芽を吹き実をつけたのは接ぎ木する前の元のブドウの品種だったのです。

ホワイトフィールドブレンドは、これら力強く蘇った品種をブレンドした白ワインです。こうした経緯から、きわめて少量の限定ワインです。日本の皆さんにもこのドラマを味わっていただけたらと思います。

ネクタリン、ホワイトピーチ、ライチのようなトロピカルな石果の香り。これらの繊細な風味を損なわないまろやかな酸味が、贅沢な口当たりと絶妙に調和するワインです。

アンフィシアター（円形劇場）のような地形のブドウ畑で栽培された、ピノ・ノワールとオーストリア原種のツヴァイゲルトのブレンド赤ワインです。

夏は40℃になることもあるアデレードですが、アデレードヒルズの夜霧が円形劇場の谷底に流れ込み気温が下がることで、冷涼な品種のブドウも健やかに美味しく育つのです。

ツヴァイゲルトのラズベリーに似た酸味をピノ・ノワールのまろやかな舌触りが包み込み、ボリューミーなお魚料理からお肉料理まで、食事が進むワインです。

 

93ポイント Shanteh Wale, Wine Pilot HP　2025より一部抜粋

コケモモ、ラズベリーの葉、ローズヒップ。ルバーブの茎と漬けたプラム。。。ハーブや木の香りが調和し花のようなトーンを引き立てる。酸味がうまくバランスを保ち、担任畑の繊維のように滑らか。

あらゆる面で癖になる味わいである。　

アンフィシアター（円形劇場）のような地形のブドウ畑の斜面で育った、オーストリア原種のブラウフランキッシュ１００％のワインです。

夏は40℃になることもあるアデレードですが、アデレードヒルズの夜霧が円形劇場の谷底に流れ込み気温が下がることで、冷涼な品種のブドウも健やかに美味しく育ちます。

濃厚なプラム、プルーンの風味が、ピリリとしたスパイス・生き生きとした酸味と対照を成し、多様な料理と相性の良い汎用性の高いワインです。デザートにもよく合います。

 

91ポイント　James Suckling　Jamessuckling.com 2025 より一部抜粋

赤系果実、ザクロ、紅茶の香りが特徴の、明るく爽やかなワイン。ミディアムボディですっきりとクリアな味わい。

ワイルド＆フリー　ピノ・ノワールは、太陽と水、冷涼な空気が見事に調和したヴィンヤードに1998年に植えられたMV6クローン（果実味と豊かな酸味とタンニンが特徴）から作られています。

2022年は少ない雨、涼しい夜と気候が穏やかで、葡萄の香りがとても豊かなヴィンテージです。

 

93ポイント　Ray Jordan, Wine Pilot HP 2025より一部抜粋

ラズベリーとストロベリーの鮮やかな赤果実の風味に溢れ、トリュフのようなニュアンスがほのかに鼻を抜ける。ミディアムボディの口当たりは繊細なタンニンと細やかなオークの風味が調和し、バランスの取れた味わい。しっかりとした質感は、やがてピノ・ノワールの温かい果実味に優しく包まれた余韻へと変わる。　

 

93ポイント　Sam Kim, WINE ORBIT HP 2025 より一部抜粋

熟したチェリー、タイム、豊かな花々、シナモンの香りが瞬く間に鼻を魅了し、口に含むと際立った果実味がジューシーで滑らかな味わいへと広がる。調和のとれたストラクチャーと長く滑らかに続く余韻が特徴的。セラー：2029頃まで　

カベルネソーヴィニヨンとメルローのブレンドワインです。

これらのブドウは赤粘土質ローム北東斜面（北半球でいうところの南東斜面）の温かいヴィンヤードで育ちました。2023年は冷涼な気候で収穫量こそ少ないものの、過去四半世紀で最も遅い収穫期になったおかげでブドウの糖度が最適となり、質の高いワインに仕上がっています。

 

93ポイント　Ken Gargett, WINE PILOT HP 2025 より一部抜粋

濃いマルーン/赤。シガーボックスと煙草の葉の香りに、ブラックベリー、ドライハーブ、エスプレッソ、リコリス（甘草）、チョコレートが調和する。最初の印象では感じられないが、力強い余韻が残る。口に含むと洗練された味わいがあり、バランスの取れたスタイルで、長い余韻、シルキーなタンニン、明るい酸味が特徴。今後10年は美しく熟成するだろう。

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